Een oud, vermoedelijk in Eijsden( Limburg), gevonden ras. Herkomst is waarschijnlijk Duitsland.
Eijsdener Klumpke is een goed groeiend ras, vooral geschikt als hoogstam boom, vanwege zijn hangende takken. Het is een late bloeier, waardoor waarschijnlijk wat minder last van nachtvorst.
Heeft graag een bestuiver bij zich in de buurt, b.v. een zoet appelras. Is vroeg en voldoende tot goed productief.Een middelmatig groot en een wat langwerpige appel.Het is een matige handappel. Aan de zure kant, stevig en sappig. Wit vruchtvlees met een wat aromatische smaak. Als moesappel goed geschikt, maar wel zuur.Goed te bewaren tot wel in februari.